Een deelplek
én co-werkplek

Goed eten verbindt!
Via onze deelkeuken willen we een significant impuls geven aan socio-culturele inclusie, lokale economie, gezondheid en ruimtelijke kwaliteit.
Deze passie willen we delen via een platform voor mensen en organisaties die samen willen ontdekken en bouwen aan een verbindende landbouw voor een veerkrachtig platteland.
De deelkeuken is een niet-commerciële ontmoetingsplaats op het platteland in of rond een actieve boerderij waar samengewerkt wordt rond slowfood of ‘nabij-voedsel’.  Vrijwilligers, zorgvragers, buurtbewoners,…zijn er welkom om mee te helpen, bij te leren én te genieten tijdens activiteiten op zondag en maandag.
Sociaal contact, kennisoverdracht én DELEN vormen de rode draad.
Samen zoeken we naar oude verwerkingsvormen en bewaarmethodes voor ‘voedsel zonder bestemming’. Reststromen afkomstig van landbouw, bos of natuur worden omgezet in ‘gered voedsel’.
We kijken naar wat allemaal mogelijk is met deze reststromen en proberen creativiteit aan te boren en producten maximaal te benutten: overgebleven groente op zoetzuur zetten, drogen, fermenteren,….
Voor een overzicht van geplande activiteiten.

Hoe werkt het?

Heb je een grondstof (restroom uit wildpluk, te veel uit de moestuin, ...) of beschik je over bijzondere kennis en weetjes die je wil delen met anderen, neem dan een DEELBON: een papieren kaartje die delen van 'diensten' tussen mensen makkelijker maakt
Vul deze in en  deponeer in onze coöperatieve winkel in Oostwinkel.
Indien je een deelbon deponeert mag je ook een deelbon meenemen.

Sommige deelbonnen kan je inruilen voor een flesje walnotenolie.

Meer lezen?
Common Good Food