Gastentafel Gierst
|
|
Granen inbouwen in het voedingspatroon is voor mensen van onze tijd vaak een probleem.
Vele factoren liggen aan de basis van dit probleem.
Elk graan heeft zijn eigen sfeer en deze van gierst wordt tijdens een korte kunstzinnige activiteit weergegeven. Deze activiteit is door zijn eenvoud voor iedereen haalbaar.
We sluiten af met het proeven van twee gerechten op basis van gierst, een hartige en natuurlijk zoete versie.
De ingrediënten en bereidingswijzen worden besproken.
Prijs
40 euro p.p. syllabus ( theorie en recepturen ) inbegrepen
Plaats
Veldhoek 33 te 9931 Oostwinkel
Inschrijven
Graag via [email protected]
Vele factoren liggen aan de basis van dit probleem.
- De teelt van het graan, maar ook alle daarop volgende verwerkende stappen gebeuren vaak niet met zorg zodat het verteren van dergelijke granen moeilijk verloopt.
- Bij de granen zelf, vinden we ook een probleem, de aanwezigheid van gluten. Een stof die typisch is voor bepaalde granen. Mensen met glutenintolerantie, kunnen afhankelijk van het tijdstip van het ontstaan van de intolerantie, tijdelijk of nooit gluten gebruiken, dus geen tarwe, spelt, gerst en rogge.
- En het feit dat de huidige mens nood heeft aan een andere voeding voor zich staande te houden in onze hectische leefomstandigheden speelt natuurlijk een rol. De mens wordt door de omstandigheden uitgenodigd een voeding te gebruiken die niet alleen maagvulling is maar een voeding die hem steunt in zijn denken, voelen en willen.
Elk graan heeft zijn eigen sfeer en deze van gierst wordt tijdens een korte kunstzinnige activiteit weergegeven. Deze activiteit is door zijn eenvoud voor iedereen haalbaar.
We sluiten af met het proeven van twee gerechten op basis van gierst, een hartige en natuurlijk zoete versie.
De ingrediënten en bereidingswijzen worden besproken.
Prijs
40 euro p.p. syllabus ( theorie en recepturen ) inbegrepen
Plaats
Veldhoek 33 te 9931 Oostwinkel
Inschrijven
Graag via [email protected]
